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济南烧烤有行业标准啦!小肉串连着大民生_新闻频道_东方资讯

文章作者:admin / 发表时间:2020-08-12 / 点击:

一串普通的烧烤,却引起相关部门和有关协会的重视,围绕诚信经营、产品质量、行业标准、行业公示等,制定烧烤联盟公约、公示牌、公示栏,并推出“十五字口诀”。首批11家烧烤饮食单位加入联盟,积极响应。同时,这也引起市民群众的点赞。

民生,就是市民群众的衣、食、住、行、就业、娱乐、家庭、社团、公司、旅游等日常生活事项。从社会层面上看,所谓民生,也就是民众的基本生存和生活状态,以及民众的基本发展机会、基本发展能力和基本权益保护的状况。关注民生,首先要关心市民群众的吃喝拉撒,一个肉串,串联的不仅仅是大家的饮食,更有餐饮行业的发展趋势,众多普通市民的就业以及对消费市场的影响。从这个维度上,济南市市场监管局确实将“六稳”、“六保”放到首位,引导经营者、行业协会,发挥市场的作用,提升行业标准,规范行业行为,促进行业发展。

济南的烧烤在全国有一定的影响力,也成为济南餐饮的特色,更是大众消费的象征。炎热的夏天,三五好友聚在一起,两杯扎啤几个肉串,成为济南夜经济的“标配”。但是,随着消费量的增加,市场进入门槛的降低,一些经营者不是在质量上赢得市场的占有,吸引消费者,而是采取一些不正当的手段,妨碍公平竞争的市场环境和安全健康的消费环境,引起众多消费者的不满,甚至是反感和抵制。还有的故意抬高价格,虚标价格,让烧烤成为“高消费”的代名词。其实,这不仅侵害了消费者的利益,也不利于行业的发展。

此次,由济南市市场监管局和市工商联餐饮协会指导的“烧烤行业联盟”,在全国或许是首创,也成为为烧烤业立规矩、促发展,赢得市场的一个例证。“材真、价实、量足、环保”将成为济南烧烤的“金字招牌”。一串烤串,不经意间能够承载起消费者的信任,挖掘出齐鲁餐饮文化优势所在,丰富烧烤文化的内涵,不得不说济南人的创新意识、服务水平、部门责任在全面提升。

当你和朋友拿起香喷喷的烤串,也应当想到这些背后的故事,也会让你和家人消费更满意。

(王冰)

来源:爱济南客户端



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